Lista alergenów

Lista alergenów:

Alergen nr 1: zboża zawierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz) oraz produkty pochodne,

Alergen nr 2: skorupiaki i produkty pochodne,

Alergen nr 3: jaja i produkty pochodne,

Alergen nr 4: ryby i produkty pochodne,

Alergen nr 5: orzeszki ziemne, orzechy arachidowe i produkty pochodne,

Alergen nr 6: soja i produkty pochodne,

Alergen nr 7: mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą),

Alergen nr 8: orzechy tj. migdały, orzechy włoskie, laskowe, nerkowca, pistacjowe i produkty pochodne,

Alergen nr 9: seler i produkty pochodne,

Alergen nr 10: gorczyca i produkty pochodne,

Alergen nr 11: nasiona sezamu i produkty pochodne,

Alergen nr 12: dwutlenek siarki i siarczany w stężeniach powyżej 10mg/kg lub 10mg/ w przeliczeniu na SO_2,

Alergen nr 13: łubin i produkty pochodne,

Alergen nr 14: mięczaki i produkty pochodne.